шашлык из курицы: 4 рецепта приготовления

Куриное мясо принято считать диетическим. Хотя испортить свойства, щадящие организм несложно. Достаточно прожарить его до корочки на разогретом в сковороде масле. Другое дело шашлык из курицы.
Разумеется, и тут приверженцы правильного питания впадут в легкую панику. Но, приведя несколько фактов в свое оправдание, и они не устоят перед ароматом сочного нежнейшего мяса с углей.
Надо отдать должное диетическим свойствам куриного мяса. Каким бы ни был способ его приготовления, оно всегда будет проигрывать в плане калорийности говяжьему или бараньему шашлыку. К тому же оно прекрасно сочетается как с сырыми, так и запеченными овощами. Ну если отступление от диеты гложет совесть, то можно исключить из аппетитного гарнира картофель. Впрочем, овощи можно заменить и фруктами. Например, ананас и шашлык из курицы создают прекрасный дуэт, не противоречащий правилам здорового питания.
Преимущество шашлыка из курицы в том, что он не занимает много времени на приготовление. В зависимости от состава маринада, мясо курицы может приготовиться за 15—30 минут. Не утомляет ожиданием и время приготовления на мангале.
Жарить куриное мясо надо на хорошо разогретых углях, чтобы сочная мякоть не потеряла всю влагу.